質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2010〕830號

關(guān)于肉制品有關(guān)問題的復(fù)函

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

你局《關(guān)于肉制品有關(guān)問題的請示》（京質(zhì)監(jiān)局〔2010〕92號）收悉。經(jīng)研究，并征求肉制品專業(yè)技術(shù)委員會的意見，現(xiàn)函復(fù)如下：

根據(jù)肉制品生產(chǎn)許可審查細則規(guī)定，對肉類制品進行預(yù)包裝是生產(chǎn)工序的重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當根據(jù)市場需求，一次工序完成各類規(guī)格的預(yù)包裝。根據(jù)食品安全法的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可。進入流通環(huán)節(jié)的生產(chǎn)企業(yè)制成品，依法應(yīng)當由該環(huán)節(jié)監(jiān)管部門監(jiān)管。

二〇一〇年八月十八日

上一信息：關(guān)于不合格原料生產(chǎn)出的合格產(chǎn)品處置問題的復(fù)函

下一信息：2010年7月26日關(guān)于省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門調(diào)整食品生產(chǎn)許可審批發(fā)證權(quán)限的指導(dǎo)意見